Le temps des framboises bat son plein ; si comme moi vous avez la chance d'en avoir dans votre jardin, je vous donne ma recette que je fais depuis des années et qui a toujours autant de succès auprès des gourmands;

400 g de framboises

350 g de crème fraîche

2 cuil à soupe de farine

120 g de sucre

2 oeufs et 2 jaunes

Allumez le four th 140 ; beurrez un moule à manqué en porcelaine de 22 cm de diamètre, poudrez le de 2 cuil à soupe de sucre et versez les framboises sur le fond.

Dans une terrine, mettez les oeufs entiers, les jaunes et le reste de sucre, travaillez ce mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez la farine tamisée, mélangez encore, puis la crème, mélangez une dernière fois .

Versez sur les framboises et laissez cuire 45 mn environ ; le gâteau doit être légèrement doré. Laisser refroidir complètement avant de placer au réfrigérateur.

A vous maintenant si le coeur vous en dit...

J'aime beaucoup les hortensias, mais la terre calcaire du jardin ne nous permet pas d'en avoir autrement qu'en pot ; celui m'a été offert l'an dernier pour la fête des mères et il logeait dans le petit arrosoir à côté ; il portait une étiquette "mini hortensia" ; le mini est en passe de devenir maxi... 

Cet autre date de 2008 ; il a été changé deux fois de pot ; au printemps, j'enlève de la terre en surface, je remets de la terre de bruyère neuve ainsi qu'un peu d'engrais ; un deuxième apport d'engrais en cours d'été ; je ne coupe les fleurs fânées qu'en fin d'hiver, ainsi cela protège les nouveaux bourgeons qui vont porter les nouvelles floraisons, et autre chose importante, je leur apporte chaque jour un arrosoir d'eau de 3 litres.

 
Si comme chez moi les hortensias n'aiment pas la terre de votre jardin, n'hésitez pas à les mettre en pots, avec un minimum de soins ils seront presque aussi beau qu'en pleine terre.

...que je ne suis pas venue par ici ! croyez bien que je ne reste pas inactive !

Le soleil incite aux escapades, ainsi nous avons passé une superbe journée vendredi dernier à Saint Trojan d'Oléron, je vous ai rapporté deux clichés de la flore et de la faune de cette île que j'adore...

bon, d'accord, les piquants des chardons et de la méduse ne sont pas très incitatifs à la promenade, mais cela change des sempiternelles vues de la mer !

Je suis souvent au jardin , ne pouvant résister à l'appel du soleil et au parfum des fleurs en surabondance cette année

et quand même... de temps en temps, je fais de la dentelle...

Voici mes "en cours" qui mobilisent une grande partie de mes fuseaux : 108 à droite et plus de 100 à gauche également ! 

J'espère vous les montrer finis d'ici quelques jours semaines !

à bientôt donc, et merci de votre visite !

Un bien sympathique week end de Pâques qui a permis de réunir la famille autour d'un repas festif ; voici mon bouquet d'accueil

Toujours issu du même livre... je continue dans les mêmes tons ; le prochain sera blanc, indispensable pour mettre les autres couleurs en valeur, c'est comme dans les fleurs !