...alors, pourquoi se priver ? une petite astuce, en fin de cuisson j'ajoute 1g d'agar agar pour 1 kilo de fraises(délayé dans un peu de liquide) cela permet de mettre moins de sucre et d'épaissir un peu la confiture.   Pendant que les fraises macéraient dans le sucre, je continuais cette grille...