Le gâteau du dimanche...gâteau gâtinais

Par mami7

Pour ce dimanche je vous propose une recette familiale, le gâteau gatinais (gâtine des deux-sèvres), proche de la galette charentaise. Diabètiques, en phase de régime, fuyez !!! avec ces proportions vous pouvez faire 2 galettes ou une très grande. Il...

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Faire son pain au levain

boulange, levain, Pain au levain

Par mami7

Une autre de mes passions, dont je parle peu sur ce blog, est de faire du pain et de la pâtisserie, principalement des pâtes levées. Depuis peu, je m'exerce à faire mon levain. La période du confinement à été propice à cet apprentissage que j'ai partagé...

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Le temps des cerises

Par mami7

Un peu de confiture de guignes, un vrai régal, je vous livre ma recette toute simple : Pour 3KG600 de cerises dénoyautées, il m'a fallu 3 kg de sucre, 4 c à soupe de miel d'accacia, 4 petits bouchons d'amaretto et le jus de deux citrons. Mettre les cerises...

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pour le goûter

brioche, butchy, recette goûter

Par mami7

En attendant de vous montrer les avancées de mes travaux d'aiguilles, je vous invite à goûter avec cette délicieuse recette de brioche, la "butchy"! terriblement tentante et légère, un petit bémol, la prochaine fois j'y ajouterai chocolat ou parfum, mais...

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j'ai testé pour vous...

Par mami7

Je vais essayer d'alimenter cette rubrique par des liens vers des recettes trouvées sur le net, que j' ai particulièrement aimées pour leur originalité, leur simplicité, ou toute autre raison... Quand j'annonce un dessert particulier à la maison, suit...

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gourmandises de carnaval

Par mami7

Mardi Gras est passé mais il n'est pas encore trop tard pour partager avec vous cette recette de merveilles, Le travail m'a grandement été facilité par mon robot, mais on peut pétrir à la main facilement aussi. Il vous faudra : 500 grammes de farine 1...

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vous en prendrez bien un morceau ?

brioche, mouna

Par mami7

Connaissez vous le blog de Mercotte ? si vous aimez la pâtisserie, aller y faire un petit tour ! les recettes sont tentantes et bien expliquées. Pâques est passé mais je me suis essayée à la confection d'une mouna, brioche d'origine algérienne, symbolisant...

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à vos fourneaux et à vos claviers !!

Par mami7

Envie de gagner ce magnifique robot ? (il serait aux couleurs de ma cuisine), alors courrez sur le blog la cuisine de Bernard , avant le 3 avril! En attendant mon super robot, méga génial, on peut rêver non? je vous propose cette petite recette de madeleines...

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gâteau aux framboises

Par mami7

gâteau aux framboises Le temps des framboises bat son plein ; si comme moi vous avez la chance d'en avoir dans votre jardin, je vous donne ma recette que je fais depuis des années et qui a toujours autant de succès auprès des gourmands; 400 g de framboises...

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Pâtes de fruits maison

Par mami7

Pâtes de fruits maison COINGS J'ai récemment fait de la gelée de coings, et avec les fruits récupérés après avoir filtré le jus, j'ai confectionné des pâtes de coings, rien de plus simple : Passer les fruits au moulin à légumes, peser, ajouter le même...

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